Que sont les glucides

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Les glucides sont la source d’énergie optimal du corps – cerveau, muscles et autres tissus sont principalement basées sur un approvisionnement continu de glucides pour répondre à des applications immédiates et à long terme de l’énergie. Au cours de séances d’entraînement anaérobies comme la formation de résistance (des poids libres), le corps se appuie fortement sur glucides pour l’énergie et la quantité stockée dans le corps aura une incidence sur votre force et d’énergie pendant l’entraînement.

Un gramme d’hydrate de carbone contient environ 4 calories.

La quantité quotidienne recommandée pour les bodybuilders est: 4-6 grammes de glucides par kg de poids corporel.

Glucides consommés sont désintégrées en glucose, un sucre simple qui est déplacé à travers le corps. Le glucose peut également être stocké dans les tissus hépatiques et musculaires sous forme de glycogène. Cette forme, après il est stocké, est responsable de 99,5% de toute l’énergie à partir du glycogène. Une personne moyenne de 80 kg environ 2000 magasins calories (500 grammes) de glucides dans une de ces formes.

Il existe deux types de glucides:

Les glucides simples: les sucres simples, qui ne devrait pas être cassé, il est préférable de se consumer après votre séance d’entraînement pour reconstituer les réserves de glycogène plus rapidement. Ils comprennent le glucose (sucre simple, le résultat d’une digestion des glucides de fin), le saccharose (sucre de table), le fructose (fruits), galactose (lait) et le maltose (sucre de malt).

Les glucides complexes: former la combinaison de plusieurs hydrates de carbone simples. Ces glucides devraient constituer la plupart des glucides consommés dans une journée. Relation complexe rend excellent pour la demande d’énergie à long terme, comme lors d’une séance d’entraînement. Ces glucides sont inclus dans le pain, les pâtes, le riz, les légumes et les tubercules, les fibres (glucides complexes ne sont pas digérés, mais sont bons pour le tube digestif) et le glycogène (la viande rouge que vous mangez, par exemple, bénéficient d’hydrates de carbone stocké sous forme de glycogène).

Les glucides ne font pas grossir! La consommation de l’excès de calories et de matières grasses pour une longue période de temps vous fera gagner du poids. Glucides en excès, cependant, comme un régime avec moins de 70% de calories provenant des glucides, augmente le risque de diabète.

Si, à la place, vous mangez plus de glucides que nécessaire, vous mettrez des gains de muscle et le métabolisme de l’énergie dans une zone dangereuse.

Les glucides sont indispensables dans de nombreux dispositifs physiologiques de l’organisme. Plus important encore, les hydrates de carbone constituent une source d’énergie pour le système nerveux central, y compris le cerveau. Lorsque les glucides ne sont pas disponibles, le corps commence le générateur de sauvegarde. Ce générateur est en fait un processus appelé glycogenèse, ce qui signifie le corps va créer glucides à partir de laquelle les protéines de stockage ou désintégrer certains tissus pour créer de l’énergie. De cette manière, nous transformons le corps dans les usines cataboliques.

Il est possible de ralentir votre métabolisme puisque le muscle est endommagé. De cette manière, le corps devient vulnérable à la future prise de poids. Pendant les périodes de privation de glucides, votre corps produit des cétones à partir d’acides gras. Ce est excellent pour la perte de poids, mais peut conduire à un processus appelé cétose dommageable, qui déséquilibre les relations acide-base dans le corps. Il ya des recherches qui suggère que régime faible en glucides cétose peut conduire à l’ostéoporose, des problèmes rénaux et la mauvaise haleine.

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